Sommaire
Favoriser la pollinisation pour une meilleure fructification
La pollinisation est vitale pour garantir une fructification abondante des kiwis. Plongeons ensemble pour découvrir comment maximiser ce processus et obtenir une récolte généreuse.
Choisir les bons plants mâles et femelles
Pour des résultats optimaux, plantez un pied mâle pour six pieds femelles. Utilisez des variétés compatibles pour assurer une pollinisation croisée efficace. Par exemple, la variété ‘Tomuri’ est souvent associée aux femelles ‘Hayward’. Les kiwis autofertiles, bien que pratiques, offrent généralement une productivité moindre.
Attirer les pollinisateurs
Les abeilles et autres insectes pollinisateurs sont essentiels pour la pollinisation des fleurs de kiwi. Disposez des ruches près de vos plantations et plantez des fleurs attrayantes pour les abeilles, comme la lavande ou le sarrasin, afin d’améliorer la pollinisation.
Pollinisation manuelle
En l’absence de pollinisateurs, utilisez un pinceau pour transférer le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles. Cette méthode manuelle garantit la fécondation, surtout quand le temps n’est pas favorable pour les insectes.
Optimiser l’arrosage pour soutenir la croissance
L’eau est indispensable pour la croissance des kiwis. Voici quelques astuces pour un arrosage optimal et assurer une croissance vigoureuse et une fructification abondante.
Fréquence et quantité d’arrosage
Arrosez généreusement deux fois par semaine en cas de sécheresse, en utilisant environ 10 litres d’eau par plante. Gardez le sol humide sans le détremper. Portez une attention particulière aux besoins en eau lors de la floraison et de la fructification, périodes durant lesquelles les plantes sont particulièrement gourmandes en eau.
Systèmes d’irrigation recommandés
Optez pour des systèmes d’irrigation goutte à goutte pour une gestion efficace de l’eau et une humidité optimale du sol. Ces systèmes distribuent l’eau régulièrement tout en minimisant le gaspillage. Les sondes d’humidité aident également à ajuster l’arrosage plus précisément.
Prévenir les carences en eau
Surveillez régulièrement le niveau d’humidité du sol et ajustez l’arrosage selon les conditions climatiques pour éviter le stress hydrique et favoriser un développement sain des kiwis.
Paillage pour conserver l’humidité
Utilisez des matériaux organiques, comme de la paille ou des copeaux de bois, pour pailler autour des plants. Cela réduit l’évaporation de l’eau et maintient une humidité constante. Le paillage aide également à limiter les mauvaises herbes.
Techniques de taille pour une meilleure production de fruits
Tailler régulièrement vos plants de kiwis est indispensable pour une croissance saine et une meilleure production de fruits. Apprenez les meilleures techniques pour tailler vos kiwis au bon moment.
Taille de formation
Commencez la taille dès la première année pour former la structure principale des plants. Rabattez les branches à moitié et attachez-les à leur support. Cette méthode favorise la croissance des branches solides et bien structurées.
Taille de fructification
Effectuez la taille de fructification en été, en juillet et août. Rabattez les branches porteuses de fruits pour stimuler leur croissance et éliminez les branches stériles pour améliorer l’aération. Conservez uniquement les branches fructifères pour une meilleure répartition des nutriments.
Taille de nettoyage
Effectuez la taille hivernale en dehors des périodes de gel. Enlevez les branches mortes ou abîmées et raccourcissez les rameaux secondaires pour encourager la production future. Une taille hivernale soignée évite les maladies et renforce la structure de la plante.
Les meilleures variétés de kiwis à cultiver
Bien choisir la variété de kiwi est capital pour optimiser votre récolte en fonction du climat et du type de sol. Explorez les variétés recommandées pour une culture réussie.
Kiwi classique (Actinidia deliciosa)
Les variétés comme ‘Hayward’ produisent de gros fruits avec une chair verte et sucrée. Elles nécessitent un climat doux et une protection contre les gelées tardives. C’est le kiwi le plus courant sur le marché.
Kiwi arctique (Actinidia kolomikta)
Résistant jusqu’à -30°C, ce kiwi produit de petits fruits et peut être cultivé en bac. Idéal pour les régions aux hivers rigoureux, le kiwi arctique convient aux jardiniers impatients grâce à sa rapidité de production.
Kiwaï (Actinidia arguta)
Connus pour leur rusticité et leur taille compacte, les kiwaïs donnent des petits fruits sucrés consommables avec la peau. Parfaits pour les petits jardins, ils sont aussi moins sensibles aux parasites.
Comparatif des variétés
| Variété | Rusticité | Taille des fruits | Climat recommandé |
|---|---|---|---|
| Actinidia deliciosa ‘Hayward’ | -10°C | Gros | Climat doux |
| Actinidia kolomikta | -30°C | Petit | Climat froid |
| Actinidia arguta | -25°C | Moyen | Climat tempéré |
La récolte et la conservation des kiwis
Maximisez votre récolte de kiwis et apprenez les meilleures méthodes pour les conserver et profiter de leur saveur toute l’année.
Signes de maturité pour la récolte
Apprenez à repérer les signes de maturité des kiwis : couleur, fermeté et douceur. Comprenez la différence entre maturité de récolte et maturité de consommation. Les kiwis doivent être récoltés lorsqu’ils sont encore fermes, avant les premières gelées, et conservés pour finir leur maturation.
Méthodes de récolte
Récoltez les kiwis avant les premières gelées, en coupant les fruits avec un court pédoncule. Ne tirez pas pour éviter d’endommager les fruits et les plants. Utilisez des filets de récolte pour empêcher les fruits de tomber et de se détériorer.
Techniques de conservation
Stockez les kiwis dans un endroit frais et sec, comme une cave à 10-14°C. Utilisez des caisses en bois pour une conservation optimale jusqu’en janvier. Les kiwis continuent de mûrir après la récolte, alors surveillez régulièrement leur état.
Accélérer la maturation
Pour accélérer la maturation des kiwis, placez-les à côté de pommes qui dégagent de l’éthylène. Un sachet plastique hermétique permet d’obtenir une maturation rapide en 2 à 3 jours. Cette méthode est idéale pour consommer rapidement les fruits récoltés.
FAQ
Ajoutez une FAQ pour répondre aux questions fréquentes, telles que ‘Combien de temps avant que mon kiwi porte des fruits ?’ ou ‘Comment savoir si mon kiwi est mûr ?’. Cette section permet de répondre aux préoccupations des jardiniers et de les guider dans la culture de leurs plantes.
Équipements et supports pour la culture des kiwis
Découvrez les meilleurs équipements et supports pour aider vos plants de kiwis à grimper et se développer correctement.
Supports de croissance
Installez des pergolas, treillis ou espaliers en câbles métalliques pour soutenir les lianes de kiwis. La base du support doit être fixée à environ 80 cm du sol. Ces structures permettent une exposition maximale au soleil et facilitent la récolte.
Engrais spécifiques
Utilisez des engrais adaptés pour les kiwis, riches en azote, pour stimuler la croissance des feuilles et des fleurs. Appliquez-les au début du printemps et durant la floraison. Un apport régulier évite les carences et assure une meilleure productivité.
Protection contre les nuisibles
Protégez vos jeunes plants de kiwis contre les limaces en utilisant des barrières physiques et des solutions écologiques. Les limaces aiment particulièrement les jeunes pousses et peuvent causer des dégâts significatifs.
Liste de produits recommandés
Ajoutez une liste de produits recommandés tels que supports de croissance, engrais spécifiques et barrières anti-nuisibles pour aider les jardiniers à choisir les meilleurs équipements pour leurs kiwis.
Préparation du sol pour une culture de kiwis réussie
Préparer correctement le sol est essentiel pour garantir des conditions optimales pour vos kiwis. Découvrez les meilleures pratiques pour préparer votre sol et réussir votre culture.
Type de sol idéal
Les kiwis préfèrent un sol légèrement acide, riche en humus et bien drainé. Évitez les sols calcaires qui peuvent nuire à leur croissance. Un sol bien préparé améliore l’absorption des nutriments essentiels à la croissance des kiwis.
Amendements et préparation
Améliorez la structure du sol en ajoutant du compost mûr ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Évitez les amendements trop calcaires. Cette préparation augmente la fertilité du sol et améliore la rétention d’humidité.
Espacement des plants
Plantez vos kiwis à une distance de 3 à 4 mètres pour assurer une bonne circulation de l’air et éviter la concurrence pour les nutriments et la lumière. Un espacement approprié réduit les risques de maladies et favorise une meilleure fructification.
Préparation avant plantation
Creusez des trous larges et profonds pour chaque plant et placez-y les racines bien étendues. Arrosez abondamment après la plantation pour bien installer les plants. Un bon enracinement est crucial pour le développement futur des kiwis.
Sources :
Plateforme ESV PDF des Parcs et Jardins de France Blog d’Hélène et Thomas Chassaing
Mis à jour le 1 avril 2025
