Une nouvelle formation va apparaître sur Parcoursup en 2027, et elle risque de passer inaperçue parmi les milliers d’autres. Elle s’appelle le bachelor agro. Jusqu’ici, ce diplôme de niveau licence était réservé aux titulaires d’un bac +2. L’an prochain, il s’ouvre directement aux élèves de terminale (Pleinchamp, rentrée 2026).
Pour une famille qui hésite entre lycée agricole, BTS et école d’ingénieurs, les options changent donc. Voici ce que valent vraiment les écoles agricoles, avec les chiffres officiels, et ce que nous conseillerions à un jeune qui veut se lancer.
Sommaire
Les débouchés ne sont plus ceux de vos parents
Commençons par la fin : le travail. L’État a fixé des objectifs chiffrés à l’enseignement agricole dans la loi d’orientation de mars 2025 :
- 30 % d’apprenants en plus dans l’enseignement technique d’ici 2030 (par rapport à 2022) ;
- 30 % d’ingénieurs agronomes en plus ;
- 70 % de vétérinaires en plus (par rapport à 2017).
Ces trois objectifs sont détaillés par Pleinchamp. Côté vétérinaires, la mesure est déjà en place : les écoles nationales vétérinaires sont passées de 120 à 180 étudiants par promotion, selon l’avis budgétaire du Sénat pour 2026.
Mais les besoins ne s’arrêtent pas aux métiers classiques. Les diplômés d’un BTSA « agronomie et cultures durables » trouvent aussi du travail dans des filières que les guides d’orientation ne mentionnent presque jamais. Le chanvre en est un bon exemple. Certains producteurs de chanvre sont devenus de vraies entreprises intégrées : culture sous serre et en intérieur, transformation sur place, vente aux boutiques et aux distributeurs, analyses en laboratoire pour chaque lot. C’est ce que décrit un portrait publié en mars 2026 par le site spécialisé Planposey. Ces exploitations cherchent les mêmes profils qu’ailleurs : chefs de culture, techniciens qualité, commerciaux capables de parler à des professionnels.
Ce qu’il faut en retenir : les écoles agricoles ne forment plus seulement de futurs paysans. Elles forment aussi des techniciens, des ingénieurs et des cadres pour des entreprises de toutes tailles.
Du CAPa à l’ingénieur : le parcours en un coup d’œil
Ce réseau est plus grand qu’on ne le pense
À la rentrée 2025, l’enseignement agricole comptait environ 1 300 établissements et 150 formations, menant à plus de 200 métiers. Ces chiffres viennent du dossier de rentrée du ministère, cité par Pleinchamp. On peut y entrer dès la 4e et en ressortir vétérinaire.
Ces établissements se répartissent en trois familles :
- le public, avec les lycées agricoles ;
- le privé à temps plein ;
- le privé « à rythme approprié », c’est-à-dire les maisons familiales rurales, construites autour de l’alternance entre l’école et l’entreprise.
Selon l’Onisep (février 2026), 22 % des élèves de l’enseignement agricole sont apprentis.
Ce réseau attire de plus en plus de jeunes. D’après le Sénat, l’enseignement technique agricole a dépassé les 200 000 élèves, étudiants et apprentis à la rentrée 2025. C’est sa plus forte hausse depuis dix ans. Les classes comptent en moyenne plus de vingt élèves, soit davantage que dans les lycées professionnels de l’Éducation nationale.
Le bachelor agro, la vraie nouveauté
Le ministère a habilité 54 établissements pour la première rentrée : 44 lycées et 10 établissements d’enseignement supérieur, en métropole et en Martinique. Six spécialités (appelées « mentions ») ouvrent en 2026 :
- Alimentation et agroalimentaire durables ;
- Élevage et transitions ;
- Entreprendre, accompagner et manager en agriculture ;
- Génie agronomique et transitions ;
- Sciences et techniques de l’agronomie pour la formation ;
- Systèmes robotiques et numériques pour l’agriculture.
Il y en aura neuf en 2027, puis dix en 2028 (Pleinchamp).
L’objectif est clair : faire le lien entre le BTS et l’école d’ingénieurs. Jusqu’ici, il n’existait presque rien entre les deux. Le ministre veut en faire une référence pour l’installation et le conseil agricoles. Il est trop tôt pour juger le résultat, puisque la première promotion vient d’entrer. Mais sur le papier, c’est le maillon qui manquait.
Est-ce que le diplôme permet de trouver un emploi ?
Pour les ingénieurs, la réponse est oui. L’enquête d’insertion du ministère (édition 2025, diffusée sur le portail Chlorofil) a interrogé la promotion 2023 au début de l’année 2025. Résultats :
- 92,5 % sont en emploi ;
- 80,1 % de ces emplois sont des CDI ;
- 37 686 euros brut par an en moyenne, primes comprises.
Un détail est souvent oublié : seuls 8,6 % de ces ingénieurs travaillent dans la production agricole. Les autres vont d’abord vers l’industrie agroalimentaire (22,5 %), puis vers le conseil et les services (12,5 %).
Pour les diplômes plus courts, il faut regarder les chiffres de plus près. L’Onisep annonce 87 à 93 % d’insertion. Mais en Nouvelle-Aquitaine, la préfecture de région donne un chiffre plus précis : six mois après un CAPa, un bac pro ou un BTSA, la moitié des diplômés poursuivent leurs études et un quart seulement sont en emploi. Autrement dit, pour beaucoup, ces diplômes sont une étape vers une formation plus longue, pas une fin de parcours.
Le mieux, selon nous
Il n’existe pas de meilleure école dans l’absolu. Il existe la meilleure voie selon ce que l’on veut faire.
Vous voulez reprendre ou créer une exploitation. Faites un bac pro, puis un BTSA en apprentissage, puis le bachelor agro mention « Entreprendre, accompagner et manager ». Le timing est bon : le guichet unique France Services Agriculture, qui accompagne les projets d’installation, ouvre le 1er janvier 2027.
Vous visez la recherche, l’industrie ou un poste de cadre. Choisissez l’école d’ingénieurs. Dans le classement 2026 de L’Étudiant, les trois premières écoles d’agronomie sont :
Côté privé, UniLaSalle (6e) et l’ESA d’Angers (8e) arrivent en tête.
Vous ne savez pas encore. Le BTSA en alternance reste à nos yeux le choix le plus sûr. Il permet de travailler tout de suite, de continuer ses études plus tard, ou de changer de filière sans repartir de zéro.
Il reste une question à laquelle aucune statistique ne répond : le métier lui-même. Avant de s’inscrire, il vaut mieux passer une journée dans une ferme, une serre ou une coopérative.
Mis à jour le 9 novembre 2026
