Les jeunes carottes sortent de terre, bien alignées, les fanes délicates pointent vers le soleil… et c’est souvent à ce moment-là que la mouche de la carotte attaque. Elle pond ses oeufs au pied des plants et les larves, invisibles, percent les racines en quelques jours. Mais une astuce simple, naturelle, et encore peu connue en France permet d’empêcher cette attaque dès fin mai. Elle ne demande que peu d’ingrédients, aucun produit chimique, et elle est redoutablement efficace. C’est une infusion à base d’absinthe sauvage, connue depuis longtemps des jardiniers d’Europe de l’Est.
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Pourquoi les carottes sont souvent abîmées avant même d’être cueillies
La mouche de la carotte (Psila rosae) est active dès la fin du mois de mai. Elle repère les rangs grâce à l’odeur des jeunes fanes, pond au pied des plantules, puis ses larves creusent les racines de l’intérieur. Les galeries rendent les carottes impropres à la consommation, voire molles ou creuses. Mieux vaut donc empêcher la mouche de s’approcher des rangs plutôt que tenter de traiter après les dégâts.
L’absinthe : une alliée méconnue contre les insectes ravageurs
L’absinthe sauvage (Artemisia absinthium) pousse en bordure de chemins, sur des terrains secs et ensoleillés. Ses feuilles argentées dégagent une odeur forte, camphrée, qui agit comme un répulsif naturel contre de nombreux insectes, dont la mouche de la carotte. Les composés volatils qu’elle libère déstabilisent le système olfactif des parasites et masquent l’odeur des cultures sensibles.
La recette de l’infusion protectrice à base d’absinthe
Pour préparer cette infusion : récolter environ 100 grammes de feuilles fraîches d’absinthe. Faire frémir 1 litre d’eau, ajouter les feuilles et laisser infuser hors du feu pendant 24 heures. Une fois refroidie, filtrer et diluer avec 4 litres d’eau. Cette solution peut être pulvérisée directement sur les fanes des carottes et au pied des plants. Une application tous les 7 à 10 jours entre fin mai et mi-juin suffit pour déstabiliser les mouches adultes et les empêcher de pondre.
« Astuce : ajouter une petite poignée de tanaisie sèche pendant l’infusion renforce l’effet répulsif et protège également contre les pucerons sur les autres légumes racines. »
Les effets observés sur les carottes traitées
Sur les parcelles traitées avec cette infusion, les carottes présentent peu voire aucune galerie larvaire en fin de saison. Les fanes restent vertes, les racines se développent sans entraves et conservent leur croquant. Cette méthode préventive est d’autant plus efficace qu’elle peut être combinée à d’autres gestes : association avec des oignons, paillage, ou filets.
Peut-on utiliser cette infusion sur d’autres cultures ?
| Culture | Effet de l’infusion d’absinthe |
|---|---|
| Carottes | Protège contre la mouche, favorise le feuillage |
| Betteraves | Repousse les pucerons |
| Choux | Action répulsive contre les piérides |
| Céleris | Moins de morsures foliaires |
Cette infusion ne remplace pas une rotation de culture bien menée ni une surveillance régulière du jardin, mais elle constitue une arme simple, naturelle et puissante pour protéger les racines contre un fléau discret. Elle permet de s’affranchir des traitements chimiques tout en enrichissant la palette des savoirs jardiniers transmis entre générations.
Mis à jour le 25 mai 2025
