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Reportage / Elevage : fabrication de fromage / AOC : Saint-Maure de Touraine /
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Du fromage à la paille Partager cette vidéo Télécharger cette vidéo
13/8/2008
Le fromage Saint-Maure de Touraine est réputé pour sa paille de seigle située en son coeur. Mais derrière l'image du produit se cache une AOC exigeante. Avec LTA, découvrez une tranche de vie dans la fabrication de ce fromage caprin.
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