Elevage / La montée des Salers
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La montée des Salers Partager cette vidéo Télécharger cette vidéo
10/4/2009
Préparation des Salers à la vente
Des cornes en forme de lyre, une robe acajou foncé, un poil long et frisé... La race Salers est l’emblème de l’Auvergne et surtout du Cantal. Chaque année y est organisée au printemps une vente aux enchères des meilleurs taureaux qualifiés. Rencontre avec Eric, un éleveur, et Olivier, un technicien Salers, qui se sont mobilisés pour cet événement.
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